Nasiona słodkiej bazylii

znane również jako tukmaria lub sabja, to małe, czarne nasiona, które po namoczeniu w wodzie tworzą galaretowatą otoczkę. Są bogatym źródłem błonnika, minerałów (jak magnez, potas, żelazo) oraz witamin (A, C, K) i mają liczne właściwości prozdrowotne. Stosuje się je w kuchni jako dodatek do deserów, koktajli, musli czy sałatek, a ze względu na szybkie pęcznienie są świetną alternatywą dla nasion chia. 

Właściwości i skład

• Źródło błonnika: Zawierają go bardzo dużo (ok. 51,5 g/100 g), co wspiera trawienie i przyspiesza metabolizm.
• Witaminy i minerały: Są źródłem witamin A, C, K oraz minerałów takich jak magnez, potas, żelazo, wapń i mangan.
• Antyoksydanty: Zawierają polifenole i flawonoidy, które chronią organizm przed wolnymi rodnikami.
• Kwasy omega-3: Są cennym źródłem tych korzystnych kwasów tłuszczowych. 

Zastosowanie w kuchni

• Desery: Idealnie nadają się do przygotowywania puddingów, galaretek czy jako dodatek do lodów i jogurtów.
• Napoje: Można je dodawać do koktajli owocowych, warzywnych i mlecznych.
• Posiłki: Świetnie komponują się z owsiankami, musli i sałatkami. 

Jak przygotować?

1. Zalej nasiona niewielką ilością płynu (np. wodą, mlekiem) w proporcji około 1 łyżka stołowa nasion na szklankę płynu.
2. Poczekaj około 15 minut, aż nasiona napęcznieją i pokryją się galaretowatą powłoką. 

Korzyści zdrowotne

• Wsparcie trawienia: Poprawiają pracę jelit, łagodzą niestrawność i wzdęcia.
• Łagodzenie skurczów: Mogą pomagać w łagodzeniu bolesnych skurczów brzucha, np. podczas menstruacji.
• Redukcja cholesterolu: Mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
• Poprawa kondycji umysłowej: Kwasy omega-3 wpływają pozytywnie na koncentrację.
• Działanie przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe: Olejki eteryczne zawarte w nasionach wykazują takie właściwości. 

Informacje o alergenach:

Na terenie zakładu wykorzystywane są również sezam, migdały, soja, gorczyca, łubin, produkty zawierające gluten, seler, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

W Smakowitych Skarbach dbamy o to, by każdy produkt trafiający do Twoich rąk był nie tylko smaczny, ale też bezpieczny.

Nasze procesy konfekcjonowania prowadzone są zgodnie z zasadami systemu HACCP, w warunkach spełniających rygorystyczne normy higieny.

Korzystamy wyłącznie z surowców pochodzących od sprawdzonych dostawców – każdy z nich posiada aktualne świadectwa jakości.

Regularne kontrole i staranna dokumentacja każdego etapu pozwalają nam zachować najwyższe standardy.