Cukier kokosowy 250g

Czym jest cukier kokosowy?

Cukier kokosowy pozyskiwany jest z soku pąków kwiatowych palmy kokosowej, obfitującej w antyoksydanty, kwas octowy oraz enzymy mające wpływ na prawidłowy poziom cukru we krwi. W jego skład wchodzi głównie sacharoza (ok. 70%), glukoza (ok. 3%) i fruktoza (ok. 3%). Znajdziemy w nim również potas, magnez, żelazo, cynk oraz witaminy: B1, B2, B3 i B6. Zawiera także błonnik pokarmowy zwany inuliną, która może spowalniać absorpcję glukozy. Błonnik pokarmowy znaleźć możemy także w preparatach aptecznych SOLGAR Błonnik Multiple Fibre Formula, SOLGAR Błonnik z łusek babki płesznik 500 mg, Błonnik naturalny Produkty Bonifraterskie. Wykazuje także korzystny wpływ na rozwój mikroflory bakteryjnej jelit. Cukier kokosowy posiada niższy indeks glikemiczny niż zwykły cukier stołowy. Wartość IG dla zwykłego cukru wynosi 70, a dla cukru kokosowego 35 – to znacząca różnica, która na pewno pozytywnie wpłynie na ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi.

Właściwości cukru kokosowego

Cukier kokosowy jest naturalną substancją słodzącą, stanowiącą bardzo dobrą alternatywę dla tradycyjnego cukru białego lub trzcinowego. Posiada oryginalny kokosowy smak oraz charakterystyczny zapach. Cukier kokosowy sprzedawany jest zarówno w formie kryształów, kostek cukrowych, a także w postaci płynnej. Ma brązową barwę oraz ciekawy egzotyczny zapach i smak. Z powodzeniem zastępuje cukier tradycyjny 1:1. Kaloryczność cukru kokosowego to 375 kcal/ 100 g.

Zastosowanie cukru kokosowego

Cukier kokosowy jest szeroko wykorzystywany w przemyśle spożywczym: do wypieków, wyrobów cukierniczych oraz jako substancja słodząca. Nie jest poddawany procesowi rafinacji, dzięki czemu nie zawiera sztucznych barwników i posiada wysoką zawartość składników mineralnych. Może być stosowany przez diabetyków – pozwala ustabilizować poziom glukozy we krwi. Cukier kokosowy nadaje się do codziennego użytku w kuchni: do słodzenia kawy i herbaty, do wyrobu ciastek, wypieków oraz koktajli. Sprawia, że dania nabierają niepowtarzalny smak i aromat, charakterystyczny dla kokosa. Jest doskonałą alternatywą dla cukru tradycyjnego. Stosowany jest np. do zrównoważenia słonego smaku ryb oraz do dań typu curry i sosów. Cukier z palmy kokosowej z powodzeniem zastępuje posypkę na wypiekach i doskonale komponuje się z daniami orientalnymi.

Czy cukier kokosowy jest zdrowy?

Każdy cukier z reguły uchodzi za produkt niekoniecznie pożądany w codziennym jadłospisie. Jednak zwykły cukier możemy zastąpić zdrowszą jego wersją – np. cukrem kokosowym. Przez obecność nie tylko węglowodanów, ale również innych substancji odżywczych dostarczamy do organizmu cenne składniki – cynk, żelazo, potas i wapń odpowiedzialne są za prawidłową pracę układu nerwowego, pracę serca oraz ogólną homeostazę organizmu. Poprzez niższy indeks glikemiczny cukier kokosowy nie powoduje dużych wahań stężenia glukozy, dzięki czemu może być stosowany przez diabetyków jako zdrowszy zamiennik chemicznych słodzików. Cukier kokosowy jest produktem nierafinowanym, co również jest dużym plusem.

Sposób przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze od 5-25 stopni C

Najlepiej spożyć przed: Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie umieszczonej na opakowaniu.

Informacje o alergenach:

Na terenie zakładu wykorzystywane są również sezam, migdały, soja, gorczyca, łubin, produkty zawierające gluten, seler, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100% wykluczyć wystąpienia w produkcie śladowych ilości tych surowców.

W Smakowitych Skarbach dbamy o to, by każdy produkt trafiający do Twoich rąk był nie tylko smaczny, ale też bezpieczny.
Nasze procesy konfekcjonowania prowadzone są zgodnie z zasadami systemu HACCP, w warunkach spełniających rygorystyczne normy higieny.
Korzystamy wyłącznie z surowców pochodzących od sprawdzonych dostawców – każdy z nich posiada aktualne świadectwa jakości.
Regularne kontrole i staranna dokumentacja każdego etapu pozwalają nam zachować najwyższe standardy.

Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!

Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.